８月下旬。

鹿児島市へ西之表市の職員２名と共に鳥インフルエンザの研修に参加してきました。

ついでに、日置市で平飼い養鶏をされて２８年になる○○農園さんの視察もしてきました。(実はこっちが本命)

鶏舎は全て手作り(DIY)。いたるところにアイデア作品が散りばめられていました。産卵箱やら、鶏舎の作り等々。

今後是非とも盗みたい作品ばかりでした。

◯◯農園さんは約４０００羽もの鶏を飼い、人を雇い、レストランの経営までこなす凄い農家さんでした。

いずれ我が夢まるもレストラン経営…なんて憧れちゃいます。

鳥インフルエンザ研修では、もし発生した場合の実技演習を見学しました。

１０００人規模の人員が動員され、全ての施設の消毒、鶏の捕獲、殺処分、鶏糞の封じ込み、そして、土に埋めて作業終了。

とんでもない状況だと想像できるでしょうか？

一生こんな目には会いたくないと強く感じ、防疫処置の大切さを知る事が出来ました。

平飼い自然養鶏では、全ての防疫方法を実行するには、正直難しい事が沢山ある。

だから、自らの信念を曲げる事なく、実現可能な方法を選んで実行していきたいと思います。

2018.09